选用白瓷碗冲泡滇红茶相对较佳,从喝茶的水审美角度而言,选用白瓷碗冲泡滇红茶,便于观察色饱满度;再者,普洱茶月光白的价格表选用白瓷碗冲泡滇红茶。特级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质色艳亮,香气高长,滋味浓厚爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,中国国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。
普洱茶滇红的特点和口感 滇红:、浓、强,口感饱满稠厚。滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。之前一直在喝普洱和白茶,对于滇红一直没有深入的了解过,南糯山普洱茶名山系列有一天正好茶厂业务员送来一盒滇红,说是让我喝喝看,如果可以就在我家卖一卖。我一想反正也不花钱就试试呗。
总的来说,普秀普洱茶成都专卖店滇红干茶样品闻起来香甜可口。甜味非常强烈,比熟普洱茶强烈得多。普洱熟茶的干茶气味较淡,有淡淡的香味和独特的熟茶堆积发酵的味道,不像红茶那么甜。口感:普洱和滇红都属于红茶,但是口感有很大的差异。普洱茶具有独特的韧度,口感浓厚、润,且有明显的陈化香气,普洱茶的茶能够经过多次冲泡,品尝到多种不同层次的口感。
④滋味:滋味醇和(清爽带甜味)、爽(爽口、爽是高品质普洱茶的味道)、回(茶入口有明显的回甜味)。刺激性不强,没有涩味,口感很服。那么滇红干茶闻起来甜香和糖香比较突出,甜香很浓,莽枝普洱茶的口感特点比起熟茶的话,干茶浓很多。而普洱熟茶的干茶闻起来则比较清淡,熟普洱茶用塑料杯冲泡有淡淡的清香和熟茶独有的渥堆味,不如红茶清甜。
云南普洱茶滇红口感上非常爽,明亮,回甜。其滋味浓而富有层次感,入口绵柔,色红亮,滋味丰满醇,带有强烈的甜味和滋味,令人回味无穷。这是因为滇红茶制作过程中注重红茶的发酵程度。内质饱满,条索清晰,香气以蜜香、花香为主,且香气高扬,挂杯香持久,其茶滋味柔顺清甜,质饱满,回绵润,山野气韵强烈,轻微苦涩,但回迅速且持久悠长。
茶类不同 普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,因为是后发酵茶,所以越陈越好。 普洱茶饼 而滇红,属于红茶类,滇红为全发酵茶,所以新茶好。滇红与晒红在制作工艺上最大的不同就是干燥方式:滇红在发酵后采用高烘干的方式干燥,并起到提香的作用。 而晒红采用普洱茶的阳光自然干燥。