茶褐素:茶叶中多酚类物质以及多糖、氨基酸等物质在高、高湿环境下生成的水溶性色素。呈褐红色，在熟茶茶中极为常见，也是熟茶色的主要色素。相信大家都知道普洱茶越陈越香，越老越值钱，年份越久，龙润普洱茶大饼价格味道越醇厚，因此，很多在购买普洱茶的时候都会选择陈年普洱茶，但不是商家说它是老茶，它就是老茶，我们要自己懂得辨别。 第一，颜色。

对于新茶而言，普洱茶的颜色多数呈现亮绿色，景万山普洱茶生茶价格竹叶青茶与普洱茶区别犹如新的嫩叶，滋味清新柔和。在处理过程中，普洱茶叶会熟化和陈化，随着时间推移其颜色逐渐转变为红色、棕色、甚至是黑色。导读1、冲泡普洱茶水很重要，一般都是用100度的开水冲泡，如果茶壶的保暖功效不好，每一次冲泡之前都应该把水烧开，保持100度右。

颜色区别 最直观的区别就是成品茶的颜色不同，熟普洱为棕褐色、红褐色，发酵程度较高的会有些发黑。生普洱由于没有经过发酵处理，其茶叶颜色主要为青绿、墨绿色，选? 从普洱熟茶的颜色来看，茶红素是使茶变红的主要成分，普洱茶新熟茶可以喝吗茶褐素是使茶变浓的主要成分，茶黄素是使茶变亮的主要成分。在堆发酵过程中，茶黄素会大大降低，茶褐素会大大增加。普洱红烧肉 主料:五花肉1000克、普洱茶 辅料:灵芝片、八角、、小香葱(自家种植。

生普洱茶和熟普洱茶的区别

这是因为普洱茶的制作过程中需要进行微生物发酵，而发酵过程产生的化学反应会使得茶变色。如果您担心普洱茶铅中、霉菌污染等问题，普洱茶仓湿度可以放心购买品质有保证的普洱茶，避免购买不明干茶。制程:叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。

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